Управляющий / Бар-менеджер / Арт-директор

Работа на побережье чёрного моря, работа с больим штатом персонала, весь организацинный процесс, работа с поставщиками расчёт, подбор персонала!

Арендовал небольшое кафе на территори 2 отелей Marton и villa diaz, а также банноо комплекса Андрюковские бани Тихорецкая 45 краснодар,
Организация работы заведение и прочной интеграции его по обслуживанию отелей и банного комплекса
Подбор персонала составление актуального меню с шефом!
упр персоналом отчёты, бух учёт,

Это замечательное место стало моим детищем, от анализа и маркетинг исследования и рисунка карандашем до его открытия и реализации,
работа процесса, заполнение оборудованием (свет,звук, дизайнерские решение, заполнение бара)
работа с шоу прорисовка сценария и его реклама на месяц, анализ эфективности работы

Работа с персоналом (официанты, бармены, повора и тех служ)
контроль процесса общение с гостями прием банкетов и пожеланий
работа с управляющим по орг. вопросам
подбор песонала и его адаптация в колектив

Работа по организации и привличении контингента, работа с артистами , dj, cover групп, шоу
Реклама,работа в медиа поле (сайты гиды, порталы, соц.сети)
организация процесса и тренинг персонала

Работа с персоналом "Бармены"
проработка актуальной барной карты, в зависимости от сезона и предложений поставщиков,
работа с поставщиками (заявки,приём и тд)
загрузка бара(наличие всех позиций, посуды, контроль остатков и ведение отчётов)
ревизии